Až přijdete domů a začnete vařit pro svou rodinu, můžete na krájení zeleniny použít dřevěné prkénko místo plastového.
Nový výzkum naznačuje, že tyto typy krájecích prkének mohou uvolňovat mikroplasty, které mohou být škodlivé pro vaše zdraví.
Nedávná studie Jižní Dakotské státní univerzity publikovaná ve spolupráci s Americkou chemickou společností zjistila, že v průběhu jednoho roku ztratí plastové fólie stejné množství mikroplastů, jako je hmotnost 10 červených kelímků Solo.
Ve studii s názvem „Krájecí prkénka: Zanedbávaný zdroj mikroplastů v lidské stravě“ vědci krájeli mrkev na polyethylenových a polypropylenových prkénkách. Poté zeleninu omyli a pomocí mikrofiltrů určili, kolik plastových částic se na potravině uchytilo.
Vědci zjistili, že zdravá zelenina může obsahovat jeden až tucet mikroplastických částic, které se na ni při každém krájení uchytí. Není tak chutná jako česnek nebo cibule v polévce.
Vědci odhadují, že pokud používáte prkénko na krájení každý den, můžete z polyethylenového prkénka na krájení přijmout 7 až 50 gramů mikroplastů a z polypropylenového prkénka asi 50 gramů. Průměrná hmotnost jednoho červeného kelímku je asi 5 gramů.
Většina studií dosud definitivně nestanovila zdravotní účinky mikroplastů kvůli omezeným datům z dlouhodobých studií. Někteří zdravotní experti se domnívají, že mohou narušit endokrinní systém a způsobit záněty.
Od svého nástupu do WTOP zastával Luke Luckett téměř všechny pozice v redakci, od producenta až po webového korespondenta a nyní je redaktorem. Byl vášnivým fanouškem fotbalu na Univerzitě Georgie. Pojďme na to, Dougsi!
© 2023 VTOP. Všechna práva vyhrazena. Tyto webové stránky nejsou určeny pro uživatele nacházející se v Evropském hospodářském prostoru.
Čas zveřejnění: 2. listopadu 2023