Když se vrátíte domů a začnete vařit pro svou rodinu, můžete ke krájení zeleniny místo plastového použít dřevěné prkénko.
Nový výzkum naznačuje, že tyto typy prkének mohou uvolňovat mikroplasty, které mohou být škodlivé pro vaše zdraví.
Nedávná studie South Dakota State University zveřejněná ve spolupráci s Americkou chemickou společností zjistila, že v průběhu roku plastové fólie ztratí stejné množství mikroplastů jako hmotnost 10 červených kelímků Solo.
Ve studii „Prkna na krájení: Zanedbaný zdroj mikroplastů v lidské potravě“ vědci krájejí mrkev na polyetylenových a polypropylenových deskách.Poté zeleninu umyli a pomocí mikrofiltrů určili, kolik plastových částeček na potravinách ulpělo.
Vědci zjistili, že zdravá zelenina může obsahovat jeden až tucet mikroplastických částic, které se na ni přilepí při každém krájení.Není tak chutný jako česnek nebo cibule v polévce.
Vědci odhadují, že pokud používáte prkénko každý den, mohli byste pozřít 7 až 50 gramů mikroplastů z polyetylenového prkénka a asi 50 gramů z polypropylenového prkénka.Průměrná hmotnost jednoho červeného šálku je asi 5 gramů.
Většina studií musí ještě definitivně určit zdravotní účinky mikroplastů kvůli omezeným údajům z dlouhodobých studií.Někteří odborníci na zdraví se domnívají, že mohou narušit endokrinní systém a způsobit zánět.
Od svého vstupu do WTOP zastával Luke Luckett téměř všechny pozice v redakci, od producenta po webového zpravodaje a nyní je zaměstnaneckým reportérem.Byl vášnivým fotbalovým fanouškem UGA.Jdeme, Dougsi!
© 2023 VTOP.Všechna práva vyhrazena.Tato webová stránka není určena pro uživatele v Evropském hospodářském prostoru.
Čas odeslání: List-02-2023